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CAVE LE SANG DE RONDA
Élabore des vins de très haute qualité avec l’Appellation d’Origine Ronda, Vins Rouges et Blancs comme les vins “Matatoros” et “Espinel”, en plus de nos vins traditionnels. Très lié à la Cave Le Sang de Ronda, le musée a été créé par un très profond amour du vin et en accord avec notre philosophie de la viticulture. Le Musée du Vin de Ronda existe afin d’ informer sur l’histoire et de diffuser la pratique de la viticulture et l’œnologie, c’est également, un lieu pour partager le très riche héritage historique et culturel que le vin a généré durant des siècles. MUSÉE DU VIN DE RONDA, CENTRE D’INTERPRÉTATION DU VIN.
Au milieu de la vieille ville, dans une maison-palais de plus de mille ans d’histoire. L’ancienne cave s’est transformée de nos jours en un musée magnifique que vous pouvez visiter et ainsi découvrir ses douze salles thématiques qui vous offrent une promenade à travers de l’histoire et la culture du vin, un produit associé à la mythologie et la religión, avec une forte présence sociale et dont l’élaboration a besoin de l’essance de travaux traditionnels, à la campagne comme à la cave.
ÉCOLE DE DÉGUSTATION, STAGES DE VIN ET ŒNOLOGIE.
Stages de tous les niveaux, afin de perfectionner ou de s’initier à découvrir les secrets que le monde du vin conserve. La programmation et les horaires sont continuels et flexibles auxquels vous pouvez s’ajouter dans n'importe quel moment.
ROUTES: ŒNOTOURISME ET ÉCOTOURISME.
Activités dans les vignobles et caves en pleine campagne pendant toute l’année, vous aurez la chance de visiter les vignes en pleine montagne, découvrir l’intérieur des caves, connaître les differents modes d’élaborations de nos vins. Tailler une vigne, vendanger, fouler les raisins, transvaser et mettre en bouteilles le vin, tous travaux traditionnels auxquels vous pourrez participer, en famille ou en gropue.
ŒNOMAGASIN.
Un endroit unique où les amateurs du vin pourront trouver en plus des vins de notre cave vendu dans de pratique boîtes prêtes à emporter, tous les article
Le musée est composé de douze salles thématiques.
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Une salle audiovisuelle.
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Préhistoire et époque romaine.
Dans cette salle vous pourrez voir des restes qui vous indiqueront
quelles étaient les méthodes de production du vin et quelle était son
importance économique pour les ibères, phéniciens, carthaginois, grecs
et tartésiques.
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Ëpoque wisigothe et arabe.
L'importance de la viniculture pourra surprendre si nous tenons compte
de la prohibition coranique. L'occupation musulmane fût une époque
florissante pour le développement de la viniculture. La production à
cette époque peut se quantifier en million de litres par an. Dans la
zone de Ronda, plus de 400 hectares étaient destinées à la production
des vins. Vous pourrez avoir un aperçu de l'importance du vin pour les
différents rituels religieux hébraïques, chrétiens et musulmans.
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Historique de la viniculture dans la zone de
Ronda durant l'occupation chrétienne jusqu'à nos jours.
Dans cette salle vous pourrez faire un tour d'horizon de la richesse
historique de Ronda. Malgré les guerres intestines et l'occupation
française la production vinicole augmente en quantité et qualité.
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Elaboration des différents types de vin: blanc,
rouge, rosé.
Le secret de la production et les méthodes de vieillissement et de
mise en bouteilles.
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Agriculture.
Les sols et le climat de Ronda réunissent les conditions adéquates
pour la production de vin de qualité exceptionnelle. Vous pourrez
observer les méthodes agricoles employées par les collecteurs et
vendangeurs et les différentes étapes de la production.
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Liège.
Extraction du liège et fabrication des bouchons. Différence de qualité
en fonction de la zone où sont plantés les arbres producteurs (le
chêne liège).
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Bouteilles et tonneaux.
La qualité du vin dépend fortement des contenants. Dans cette salle,
vous retrouverez les différents contenants utilisés au long de
l'histoire. Fondamentalement ceux en cristal et les bois utilisés dans
la fabrication des tonneaux.
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Raisins.
Pour les plus de 3000 types de raisins existant ainsi que leurs clônes
respectifs. Nous indiquons les plus importants ainsi que leurs zones
de production.
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Dictionnaire des vins.
Un monde complexe qui requiert un vocabulaire spécifique.
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Ecole de taste-vin.
Des panneaux vous instruiront dans un cours complet de taste-vin. Ils
vous enseigneront les différentes phases, visuelles, odoriférantes et
gustatives.
Vous découvrirez les différentes couleurs, reflets des vins ainsi que
les innombrables parfums et saveurs. Vous apprendrez à les
différencier et à les cataloguer.
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Boutique des vins.
Vous pourrez acquérir tous les vins de Ronda à des prix réduits grâce
a des accords passés avec les producteurs de la zone. Un bon souvenir
de Ronda à déguster dans la quiétude de votre domicile.
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Salle de documentation.
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Tlf. & fax: 952 87 97 35
agasin pourront être reçus directement chez vous ou envoyés comme cadeaux à l’adresse que vous indiquerez.
Contactez-nous: [email protected] Téléphone et fax: +34 952 87 97 35
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